Ingrediënten
- Pasta voor 4 personen
- 500 gr. fettucini
- halve kg mosselen
- 1 courgette
- rozemarijn
- 2 sjalotjes
- 1 teentje knoflook
- 1 dl room
- parmezaanse kaas
Recept
Kook de pasta volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Stoom de mosselen ondertussen gedurende 1 minuut op 120 graden in de oven beetgaar.
Hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook samen met de sjalot en de fijngehakte rozemarijn.
Snijd de courgette in blokjes en voeg deze eraan toe. Haal de mosselen uit de schelp en bak ze even mee in de pan. Werk het gerecht af met de room en het parmezaanse kaas.
Meng de ingrediënten tot een mooi geheel, voeg de pasta eraan toe, roer goed en serveer.
Stappen
1 Klaar | Kook de pasta volgens de instructie op de verpakking beetgaar |
2 Klaar | Stoom de mosselen ondertussen gedurende 1 minuut op 120 graden in de oven beetgaar |
3 Klaar | Hak de knoflook fijn |
4 Klaar | Verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook samen met de sjalot en de fijngehakte rozemarijn |
5 Klaar | Snijd de courgette in blokjes en voeg deze eraan toe |
6 Klaar | Haal de mosselen uit de schelp en bak ze even mee in de pan |
7 Klaar | Werk het gerecht af met de room en het parmezaanse kaas |
8 Klaar | Meng de ingrediënten tot een mooi geheel, voeg de pasta eraan toe, roer goed en serveer |
