Ingrediënten
- Garnalensalade voor 8
- 2 komkommers
- 1 theel. gember
- 1 rode peper
- 100 gr. Hollandse garnalen
- 60 gr. mayonaise
- 1 theel. kerrie
- 1 bosui
- 2 eetl. creme fraiche
- sap van een halve citroen/limoen
- optioneel; bieslook
Recept
Schil eventueel de komkommer en snijd de komkommer in lengte van ongeveer 3 centimeter.
Hol de stukjes komkommer uit met een theelepel door voorzichtig rondjes te draaien, ongeveer tot de helft.
Hak de rode peper en snijd de bosui heel fijn. Doe deze in een bakje samen met de mayonaise, de creme fraiche, de garnalen, de kerrie en de gember en het sap van een halve limoen of citroen.
Roer de garnalensalade door elkaar. Vul de komkommer met de garnalensalade. Schep ongeveer 1 flinke theelepel in een komkommerstukje. Ga zo door totdat alle komkommerstukjes gevuld zijn.
Stappen
1 Klaar | Schil eventueel de komkommer en snijd de komkommer in lengte van ongeveer 3 centimeter |
2 Klaar | Hol de stukjes komkommer uit met een theelepel door voorzichtig rondjes te draaien, ongeveer tot de helft |
3 Klaar | Hak de rode peper en snijd de bosui heel fijn |
4 Klaar | Doe deze in een bakje samen met de mayonaise, de creme fraiche, de garnalen, de kerrie en de gember en het sap van een halve limoen of citroen |
5 Klaar | Roer de garnalensalade door elkaar |
6 Klaar | Vul de komkommer met de garnalensalade |
7 Klaar | Schep ongeveer 1 flinke theelepel in een komkommerstukje |
8 Klaar | Ga zo door totdat alle komkommerstukjes gevuld zijn |
