Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 8 stukjes Frans brood
- 2 stukken prei
- 8 aardappelen
- 4-6 teentjes knoflook
- 2 venkelknollen
- 4 vleestomaten
- rozemarijn
- peper en zout
- basilicum
- marjolein
- water
Recept
Knoflook heeft een sterke smaak en dit geldt ook voor
deze soep. Deze soep heeft lekkere smaken maar proeft
toch nog heel fris, ongeacht de aanwezigheid van knoflook.
Je kunt dit recept aanvullen met wat brood of een stukje
stokbrood.
Warm de olijfolie op en fruit de prei, aardappel, knoflook en de venkelknollen.
Voeg de kruiden rozemarijn, peper en zout toe en overgiet met water.Kook in een open pan tot de stukjes aardappel gaar zijn.
De tomaten pellen, fijnsnijden en in de soep doen.
Serveren met gebakken stukjes Frans brood.
Stappen
1 Klaar | Warm de olijfolie op en fruit de prei, aardappel, knoflook en de venkelknollen |
2 Klaar | Voeg de kruiden rozemarijn, peper en zout toe en overgiet met water |
3 Klaar | Kook in een open pan tot de stukjes aardappel gaar zijn |
4 Klaar | De tomaten pellen, fijnsnijden en in de soep doen |
5 Klaar | Serveren met gebakken stukjes Frans brood |
