Ingrediënten
- Voor 8- 10 stuks
- • 100 gr. bloem
- • mespunt zout
- • 1 ei
- • 2½ dl. melk
- • 1 eetl. gesmolten boter
- • klontje boter
Recept
Pannenkoekenbeslag is verschrikkelijk makkelijk zelf te maken, toch wordt dit veel kant en klaar gekocht. Het verschil tussen pannenkoeken en flensjes is de dikte van het beslag, dat van de pannenkoeken is dikker dan het flensjesbeslag.
Stappen
1 Klaar | Doe zout door de bloem, maak een kuiltje in het midden, breek het ei erin en giet er een beetje melk bij. |
2 Klaar | Roer van binnen naar buiten, giet er telkens wat melk bij tot er de helft nog van over is. |
3 Klaar | Maak een klontvrij beslag en doe er dan de rest van de melk en de gesmolten boter bij. |
4 Klaar | Verhit een koekenpan met de eerste keer wat boter. Giet er 1 soeplepel beslag in en laat dit over de bodem uitlopen. |
5 Klaar | Als het flensje bruin is, dan omdraaien en de andere kant bakken. |
6 Klaar | Houd de flensjes warm door een bord op een pan heet water te zetten. |
